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Re.ミッド様

 投稿者:二代目  投稿日:2006年 7月13日(木)16時57分32秒
  亀レスで申し訳ありませんm(_ _)m 私も只今パウンドケーキ製作中です。オーブンで順調に膨らんで、良い香りが店に漂っています。パウンドケーキって色々応用がきくので、新しいレシピでお薦めが有ったら教えて下さいね。手作りケーキを添えて、素敵なティータイムを演出して下さい。  
 

はじめまして

 投稿者:ミッドメール  投稿日:2006年 7月10日(月)20時43分59秒
  こんばんは~
今日パウンドケーキ作りたくてHP覗かせていただきました。今焼き中です(^^)v
見事卵入れていった時分離しちゃいました・・・がおいしそうな匂いしてるので良しとします!!
またお勧めレシピあれば掲載してくださぁぁぁい(^O^)
宜しくお願いしまっす!
それでは失礼しました。
 

Re.たごさく様

 投稿者:二代目  投稿日:2006年 7月 2日(日)03時18分11秒
  早速の書き込み&お褒めの言葉ありがとうございます。

珈琲の香りには、脳をリラクッスさせる効果があるそうなので、上司の方は注意する
タイミングを逸してしまわれたのかもしれませんね。
そんな理解ある上司の方と今度はコーヒーブレイクにおいで下さい。
お目に掛かれるのを楽しみにしています。

また質問等があれば、気兼ねなくお声掛けください。
知っている範囲内ですけど、出来る限り答えられればと良いなと思います。
 

グァテマラ美味しかったです。

 投稿者:たごさく  投稿日:2006年 7月 1日(土)14時07分56秒
  店主さん、こんにちは。
はじめて投稿させていただきます。
金曜日の夕方に訪れた、いけてない30代サラリーマン男です。

昨日は美味しい珈琲ごちそうさまでした。
それと、楽しいお話をありがとうございました。
すっかり居心地がよくなって長居してしまい、帰った頃には
上司に「お前、どこかでお茶してただろう?」と問い詰められました。

僕が手に持つ紙袋からは、いただいた珈琲豆の良い香りがこぼれてきます・・・。
もう、言い訳はできませんでしたので、開き直りました。

ぼく「美味しい珈琲の店を見つけたので、今度紹介します!」
上司「ムム・・・、そうか、では今度行ってみるとするか。」
ぼく「ぜひぜひ」

こんな感じで、ぼくの金曜夕方のささやかなサボタージュは、円満に解決したのでした。

というわけで、さっそく、いただいたグァテマラを今朝淹れてみましたヨ。
教わったとおりに、少しお湯を冷ましてから淹れてみると、
今までとは違った、とてもすっきりして美味しい一杯になりました。
(ほんと、感動的でした!)

今度は何の豆にしようか、いまから楽しみです。
次回に伺える日を、心待ちにしています。

それでは、ひとまずご報告まで。
 

ありがとうございます

 投稿者:二代目  投稿日:2006年 5月28日(日)01時53分34秒
  忙しい時間を割いてお寄り頂いて、ありがとうございます。コーヒー味のケーキはバランス的になかなか難しいですね。香りや風味と言うものは、どうしても飛びやすいので…。まして珈琲は香りがメインですからね。今後も、マイナーチェンジを加えつつ もう一段上を目指したいと思いますので、今後とも宜しくお願いします。所で好奇心なのですが、噂の新車はZZ-R1400のフルパワー200馬力ですか?  

美味しかった~♪

 投稿者:Abeさん  投稿日:2006年 5月21日(日)22時29分4秒
  最近すっかりご無沙汰してしまって。
チョコとコーヒーのケーキ。美味しかったですぅ~♪

コーヒーを練りこんであっても、チョコレートって味が強いから、
コーヒーの苦味はあっても、香りがしないですよね。
もう少しコーヒーの香りがしても良かったかな。と思いました。
トッピングの生クリームに、コーヒーリキュールで香り付けして
コーヒー風味のクリームにしたらいいかも。

お菓子の事になると、ついつい(笑)
余計な事かもしれませんが・・・書きたくなってしまいました。

さわやかな季節。梅雨までのほんの短い時間ですが、
バイク楽しんでくださいね。私は乗りませんが、キライではないので。
くれぐれも、お気をつけて。ごちそうさまでした。
 

GWのお知らせ

 投稿者:二代目  投稿日:2006年 4月30日(日)20時12分40秒
  GW期間中、明日5月1日の定休日以外は通常営業しています。  

年頭のあいさつ

 投稿者:二代目  投稿日:2006年 1月 1日(日)03時19分8秒
  新年あけましておめでとうございます。m(_ _)m皆さんは何処で、どの様な年越しをされているのでしょう?初日の出みられると良いですね。 伊豆田珈琲店、新年は4日(水)より通常営業いたします。 年末に豆を買い忘れた方、珈琲の禁断症状の出そうな方、お待ちしております(^-^)/~    お知らせを2つ、焼きりんごの販売を12月で終了致しました。栗の渋皮煮の持ち帰り用が完売致しました。店内用は今月いっぱいは有るかと思いますので、まだの方はお早めに!  

聞いてビックリです!

 投稿者:Dに集う愉快な仲間のK  投稿日:2005年11月27日(日)01時04分45秒
  エライ事になっていたんですね。。。
てっきりお休みしているのだと思ったのですが、出られていると聞いて、またビックリでした。
平日は営業時間に間に合わないので、週末に寄らせて頂きます。
 

Re、ショコラ様

 投稿者:二代目  投稿日:2005年11月16日(水)14時20分44秒
  そう言って頂けると、嬉しいやら、恥ずかしいやら…。どうしてもメーカーは抽出温度が高い為、苦味が強く出やすく成ってしまいます。豆の量を控えて、さっぱり目に落とすと言うのも有りです。何か有りましたら、豆を買う際に聞いていただければ。今後とも宜しくお願いします。  

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