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お久しぶりです。

 投稿者:店主メール  投稿日:2004年 2月 5日(木)14時03分32秒
  まずは、ご出産おめでとうございます。
無事に生まれたとお聞きしましたので、安心してます。
体調のほう、よくなりましたら、ぜひご来店ください(^^ゞ
お待ちしています。
 
 

ご無沙汰しています

 投稿者:ほえメール  投稿日:2004年 2月 5日(木)10時14分52秒
  こんにちは。出産ですっかりご無沙汰しています。
今は、夫が伊豆田さんから買ってきて、いれてくれるコーヒーを飲むのが、毎日の楽しみです。
夫も先日のコーヒーいれかた教室の参加以来、工夫していれてくれます。
やっぱり、ちゃんと教わるのは、大事ですね。ありがとうございました(夫を代弁して?)
でも、お店にも行って飲みたいので、体調が回復したら、また、伺います。
 

いらっしゃいませ

 投稿者:店主メール  投稿日:2004年 2月 3日(火)10時15分3秒
  いらっしゃいませ。
紅茶の場合は濃く抽出した紅茶を入れるんですが、その分水分が多くなってしまいます。
よって、通常の分量だと、旨く膨らんでくれません。
私の場合は、その分を卵白を一つ少なくする事で対処しました。
ただ、満足する味が作れなくて商品化をあきらめたんですけど・・・(^^ゞ

もし作るのでしたら、濃く抽出した紅茶を(葉は外してください。)50ccぐらいと茶葉を細かく砕いたもの(乾燥したままのもの)を少々入れてみてください。卵は上のとおりです。
後は、ご自分で好みの味に調整するだけですが・・・

参考になるかどうか解りませんが、頑張って見て下さい。
 

はじめまして!!

 投稿者:如月勇宇メール  投稿日:2004年 2月 2日(月)00時48分42秒
  こんにちは、はじめまして!
私はコーヒーが大好きで、いろいろとHPを回っていて
ココにたどり着きました。

それで、レシピが詳しくて分かりやすかったので
パウンドケーキを作ってみようと思ったんですけど、
最後のほうに「紅茶のときは卵とかの分量が違う」
ってかいてあったので、よく分からなくて作れないんです・・・。
失敗するともったいないって言われますし・・・。
どれくらい違うのか、もし分かったら教えていただきたいんです。

お手数かけてすいません!!
それでは、またちょくちょく来させていただきます!

 

さとなおさんって

 投稿者:takaメール  投稿日:2004年 1月 8日(木)06時39分4秒
  伊豆田さんの珈琲ファンのtakaといいます。
さとなおさんって、『うまひゃひゃひゃ』のさとなおさんですか?

投稿者の名前を見て、思わず反応してしまいました。
間違っていたら、ご無礼お許しください。

私は山越と同じくらい、ここの珈琲にはまっています。
 

ありがとうございます(^^ゞ

 投稿者:店主メール  投稿日:2003年12月29日(月)23時40分8秒
  ありがとうございます。
そのうち飲めるかもしれませんよ。(^^ゞ
皆さんによろしくです。
 

コーヒーおいしかったです

 投稿者:さとなおメール  投稿日:2003年12月29日(月)23時32分55秒
  初めまして、さとなおといいます。
突然ですが伊豆田さんのコーヒーを飲ませてもらう機会があり、
とっても美味しかったので書き込みしました。
どこで飲んだかというと湯の丸のスキー学校の教師部屋です。
僕は29日まで、そこで非常勤のイントラの仕事があって休憩時間に
美味しいコーヒーでリラックスすることができました。
挽いた豆をコーヒーメーカーでいれても美味しかったので
豆を買ってペーパーフィルターできちんといれたらもっと美味しいんだろうなあ...
 

明日は・・・

 投稿者:店主メール  投稿日:2003年12月19日(金)13時57分29秒
  ご存知の方も多いと思いますが、当店のOPEN記念日が、12月第3週土曜日になります。
つまり、明日ですね(^^ゞ
ということで、明日は例年通り、クッキーのサービスがあります。楽しみにしていてください。
終了してしまったときは、ご容赦を(^^ゞ

…お知らせページ、更新してあります(^^ゞ
 

Re.どおもでした!

 投稿者:店主メール  投稿日:2003年12月11日(木)13時15分27秒
  モンさん、うまく開催できたようで何よりです(^^ゞ

私で協力できることなら、どんどん言ってくださいね。
できるだけがんばります(^^ゞ
 

どおもでした!

 投稿者:モンメール  投稿日:2003年12月 7日(日)14時08分6秒
  先日はお世話になりました!ニルギニみんなに大好評でしたよ♪次回開催は年内か来月か・・・とにかく、あと5回は開催するので、その都度お世話になると思います。よろしくおねがいします!  

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